مهم جدا خطوات واجب عليك الانتباه اليها قبل طرح موضوعك لكي لا يحذف
  |
الإهداءات |
|
اسم موقعك
| منتدى مطبخك سيدتي تمن ومركة تعال جاي - دولمة - لبلبي - كبة : تعالو بنات شوفو وتعلمو ,,, بس فالحين بقلي البيض |
كليجه عراقيه
كليجه عراقيه مضبوطه المقادير : 3 كوب طحين 1كوب دهن او زبد لكن ابد لا تستعملي الزيت العادي ترى تنشف الكليجه 1كوب ماء او حليب ملعقه اكل بيكام
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08-15-2009
|
|||||||||
|
|||||||||
كليجه عراقيه
كليجه عراقيه مضبوطه المقادير : 3 كوب طحين 1كوب دهن او زبد لكن ابد لا تستعملي الزيت العادي ترى تنشف الكليجه 1كوب ماء او حليب ملعقه اكل بيكام باودر ملعقه كوب ملح بيضه واحده الطريقه : يخلط الطحين والبيكن باودر والملح في اناء ويعمل في وسطه حفره يذاب الدهن او الزبد ويضاف في وسط الحفره يفرك الطحين والزبد باليد جيدا حتى يختلط تماما يضاف الماء او الحليب تدريجيا حتى تتكون عجينه متماسكه وقويه تغطى العجينه وتترك لمده ربع ساعه لترتاح الان الحشوه تقدرين تستعملين الجوز او المبروش او السمسم بالحشو لكن انا اسويها كلها بالتمر احبه كتير تفرغين التمر من النواة الي بيه وتقلبيه على نار هادئه مع شويه زيت حتى يصير الزيت بكل حبه تمر ويذوب شوي التمر ابعديه عن النار الان وعجنيه باديكي مع اضافه رشه هيل ورشه حبه حلوه حتى تتكون عندج عجينه تمر حشيها حسب رغبتج والشكل الي يعجبج اني اختاريت كليجه القوالب الخشب تذكرني شويه بعيد بغداد وخبصتنا بالكليجه وحلويات العيد حاولي تخلين العجينه قليله والحشوه كثيره يعني العجينه تكون مجرد قشر خفيف يلف الحشوه بعدها اطرقي بيضه جيدا واصبغي بيها وجهه الكليجه كلها لا ترشين فوق الكليجه لا حبه بركه ولا سمسم لان يخرب شكلها وطعمها حاولين تسوين الكليجه باصغر حجم ممكن لان كلما صغر حجمها كلما زادت حلاتها وطعمها سخني الفرن لمده 10 دقايق وحطي الكيلجه بعدها ان كان الفرن ساخن ما تاخذ منج 12 دقيقه بالفرن اول ما تطلع من الفرن حطيها بمصفى بس شكله واضح حتى يضربها الهوى من كل مكان وتبرد بسرعه لما تشوفيها بردت حيييييل حطيها بكيس وخزنيها بالفريزر وقت ما حبيتي تاكلين منها طلعيها قبل وقت او طلعيها وسخنيها بالمكرويف تطلع كانها لسه معموله اتمنى الردود الحلوة مع الف عافية المصدر: منتديات عسل بغداد ;gd[i uvhrdi 
|
|
09-21-2009
|
#5 | |
مميز منتدى عالم حواء
|
رد: كليجه عراقيه
 شكراً لك على الموضوع الرائــــــــــــع لك مني كل الود و الأحترام أميـــــــر |
|
|
|
|
10-18-2009
|
#7 | |
|
 مٍڵڪ آڵٺحڜۑڜ
|
رد: كليجه عراقيه
موضوع رااااااااااااااااائع يسلمووووووووووووووووو
تحياتي |
|
•
تغير الاسامي NICK NAME العضوية الخاصة بك
• طّلّبآتْ تغيًر إسمُ حَذفْ .. آلّمَدوْنهُ ~ مَنْ هُنِآإ . . • مدونتي .. فَـِـَـِوْضَـٍى’ اْلمَ’ـٍشَـِآعِ’ـِـَـِرْرْرْ ..
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| عراقيه, كليجه |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| نعم............ انا عراقيه | رحيق الورد | منتدى المواضيع المميزة | 33 | 03-20-2010 11:04 PM |
| قصة حب عراقيه | الانباري ابن الرافدين | منتدى القصص والروايات | 3 | 08-25-2009 09:20 PM |
| قصه بنت عراقيه | مجروح من حبيب الروح | منتدى القصص والروايات | 1 | 05-09-2009 02:28 AM |
| مسجات عراقيه | شهد العسل عاشقه حيدر | منتدى مسج على كيفك | 8 | 07-10-2008 08:38 PM |
|
|
|||
| منتديات اهواك | مساحة إعلانيه | ||
الساعة الآن 04:40 AM.
دردشة عراقية دردشة عراقية دردشة عراق الكرامة - دردشة بغداد دردشة العراق دردشة عراقية