منتديات عسل بغداد

  منتديات عسل بغداد > >

منتدى مطبخك سيدتي تمن ومركة تعال جاي - دولمة - لبلبي - كبة : تعالو بنات شوفو وتعلمو ,,, بس فالحين بقلي البيض

كليجه عراقيه

منتدى مطبخك سيدتي

كليجه عراقيه

كليجه عراقيه مضبوطه المقادير : 3 كوب طحين 1كوب دهن او زبد لكن ابد لا تستعملي الزيت العادي ترى تنشف الكليجه 1كوب ماء او حليب ملعقه اكل بيكام

انشر الموضوع
قديم 08-15-2009   #1

عاشقة الروح
 
الصورة الرمزية عاشقة الروح

العضوٌﯦﮬﮧ » 42099
 التسِجيلٌ » Jun 2009
مشَارَڪاتْي » 5,585
 نُقآطِيْ » عاشقة الروح is an unknown quantity at this point
افتراضي كليجه عراقيه

كليجه عراقيه مضبوطه



المقادير :


3 كوب طحين
1كوب دهن او زبد لكن ابد لا تستعملي الزيت العادي ترى تنشف الكليجه
1كوب ماء او حليب
ملعقه اكل بيكام باودر
ملعقه كوب ملح
بيضه واحده


الطريقه :


يخلط الطحين والبيكن باودر والملح في اناء ويعمل في وسطه حفره


يذاب الدهن او الزبد ويضاف في وسط الحفره



يفرك الطحين والزبد باليد جيدا حتى يختلط تماما


يضاف الماء او الحليب تدريجيا حتى تتكون عجينه متماسكه وقويه
تغطى العجينه وتترك لمده ربع ساعه لترتاح





الان الحشوه
تقدرين تستعملين الجوز او المبروش او السمسم بالحشو
لكن انا اسويها كلها بالتمر احبه كتير
تفرغين التمر من النواة الي بيه
وتقلبيه على نار هادئه مع شويه زيت حتى يصير الزيت بكل حبه تمر ويذوب شوي التمر
ابعديه عن النار الان وعجنيه باديكي مع اضافه رشه هيل ورشه حبه حلوه حتى تتكون عندج عجينه تمر


حشيها حسب رغبتج والشكل الي يعجبج
اني اختاريت كليجه القوالب الخشب تذكرني شويه بعيد بغداد وخبصتنا بالكليجه وحلويات العيد


حاولي تخلين العجينه قليله والحشوه كثيره
يعني العجينه تكون مجرد قشر خفيف يلف الحشوه


بعدها اطرقي بيضه جيدا واصبغي بيها وجهه الكليجه كلها
لا ترشين فوق الكليجه لا حبه بركه ولا سمسم لان يخرب شكلها وطعمها


حاولين تسوين الكليجه باصغر حجم ممكن
لان كلما صغر حجمها كلما زادت حلاتها وطعمها



سخني الفرن لمده 10 دقايق وحطي الكيلجه بعدها
ان كان الفرن ساخن ما تاخذ منج 12 دقيقه بالفرن



اول ما تطلع من الفرن حطيها بمصفى بس شكله واضح
حتى يضربها الهوى من كل مكان وتبرد بسرعه
لما تشوفيها بردت حيييييل حطيها بكيس وخزنيها بالفريزر وقت ما حبيتي تاكلين منها طلعيها قبل وقت او طلعيها وسخنيها بالمكرويف تطلع كانها لسه معموله اتمنى الردود الحلوة

مع الف عافية



;gd[i uvhrdi

عاشقة الروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-25-2009   #2

A7MED 3salbaghdad
عسول كاتل اهله وكاعد بالمنتدى
 
الصورة الرمزية A7MED 3salbaghdad

العضوٌﯦﮬﮧ » 25194
 التسِجيلٌ » Aug 2008
مشَارَڪاتْي » 14,947
 نُقآطِيْ » A7MED 3salbaghdad is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: كليجه عراقيه

شكرا على الوصفة
عاشت الايادي
تحياتي
A7MED 3salbaghdad غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-27-2009   #3

‏βįğ ĤεάяŤ
مشرفة منتدى صور الفنانين والمطربين والمشاهير
 
الصورة الرمزية ‏βįğ ĤεάяŤ

العضوٌﯦﮬﮧ » 39749
 التسِجيلٌ » Mar 2009
مشَارَڪاتْي » 3,349
 نُقآطِيْ » ‏βįğ ĤεάяŤ is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: كليجه عراقيه

‏βįğ ĤεάяŤ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-12-2009   #4

عاشقة الروح
 
الصورة الرمزية عاشقة الروح

العضوٌﯦﮬﮧ » 42099
 التسِجيلٌ » Jun 2009
مشَارَڪاتْي » 5,585
 نُقآطِيْ » عاشقة الروح is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: كليجه عراقيه

يسلمو ع المرور تحياتي
عاشقة الروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-21-2009   #5

رأس عراقي
 
الصورة الرمزية رأس عراقي

العضوٌﯦﮬﮧ » 15740
 التسِجيلٌ » Mar 2008
مشَارَڪاتْي » 23,704
 نُقآطِيْ » رأس عراقي is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: كليجه عراقيه





شكراً لك على الموضوع الرائــــــــــــع
لك مني كل الود و الأحترام

أميـــــــر

رأس عراقي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-16-2009   #6

عاشقة الروح
 
الصورة الرمزية عاشقة الروح

العضوٌﯦﮬﮧ » 42099
 التسِجيلٌ » Jun 2009
مشَارَڪاتْي » 5,585
 نُقآطِيْ » عاشقة الروح is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: كليجه عراقيه

عاشقة الروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-18-2009   #7

♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥
عسول كاتل اهله وكاعد بالمنتدى
 
الصورة الرمزية ♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥

العضوٌﯦﮬﮧ » 11327
 التسِجيلٌ » Feb 2008
مشَارَڪاتْي » 47,988
 نُقآطِيْ » ♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ ألوان الطيف
افتراضي رد: كليجه عراقيه

موضوع رااااااااااااااااائع يسلمووووووووووووووووو
تحياتي
♥ξلُوُشْ أَلْﭷبْوُرُيُ♥ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-28-2009   #8

عاشقة الروح
 
الصورة الرمزية عاشقة الروح

العضوٌﯦﮬﮧ » 42099
 التسِجيلٌ » Jun 2009
مشَارَڪاتْي » 5,585
 نُقآطِيْ » عاشقة الروح is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: كليجه عراقيه

يسلمو ع المرور
عاشقة الروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
عراقيه, كليجه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

المواضيع المتشابهه للموضوع: كليجه عراقيه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نعم............ انا عراقيه رحيق الورد منتدى المواضيع المميزة 33 03-20-2010 11:04 PM
قصة حب عراقيه الانباري ابن الرافدين منتدى القصص والروايات 3 08-25-2009 09:20 PM
قصه بنت عراقيه مجروح من حبيب الروح منتدى القصص والروايات 1 05-09-2009 02:28 AM
مسجات عراقيه شهد العسل عاشقه حيدر منتدى مسج على كيفك 8 07-10-2008 08:38 PM


جميع ما يكتب في منتديات عسل بغداد لا يعبر عن رأي الادارة وانما يعبر عن وجهة نضر كاتبها والادارة غير مسؤوله عن ما يكتب او ينشر في منتديات عسل بغداد